Bacalhau da Casa
Modo de Preparo
Passam-se as postas de bacalhau por farinha e colocam-se na actifry a fritar até aloirar.
Depois de estarem loirinhas, retiram-se e colocam-se num pirex. Reservar.
Cortam-se as cebolas em rodelas, deitam-se num tacho, junta-se o colorau e o azeite e deixa-se refogar sem queimar.
Deita-se a cebola por cima das postas do bacalhau, coloca-se o purá de batata á volta (fica bonito se for colocado com saco de pasteleiro).
Levar a forno pré aquecido a 200º até aloirar.
Ingredientes
4 postas de bacalhau
3 cebolas
1 dl azeite
1 col café colorau
farinha q.b.
Puré de Batata
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